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Consejos de Preparación en General

¿Cómo se debe preparar la taza de té perfecta?

Para conseguir una taza de té perfecta, sólo tienen que seguir unos pasos básicos:

  1. Calentar el agua: La temperatura del agua es fundamental a la hora de preparar el té.

· Té verde y té blanco: 70º

· Té negro, té rojo y rooibos: 95º

· Té oolong: 90º

· Infusiones: 95º

· Ayúrvedas: 95º

· Chai: 95º

  1. Pon el té a granel en el filtro de la taza o tetera. La cantidad aproximada de té que debes echar es de unos 2 o 3 gr por taza (si bien la cantidad varía según el té y el gusto de la persona que lo va a tomar).
  1. Déjalo reposar el tiempo recomendado para cada tipo de té:

· Té verde y té blanco: de 2 a 3 minutos

· Té negro: de 3 a 5 minutos

· Té rojo y té oolong: 4 minutos

· Chai: 5 minutos

· Ayúrvedas: de 5 a 7 minutos

· Rooibos: de 8 a 10 minutos

· Infusiones: de 10 a 12 minutos

  1. Una vez transcurrido el tiempo de infusión, retira el filtro y ya puedes empezar a disfrutar de tu té.
Recomendaciones

Algunas recomendaciones para obtener la mejor taza de té

  • Es importante que el agua sea mineral y no del grifo, ya que el agua del grifo varía mucho el sabor del té.
  • Si es posible, calentar el agua en una Kettel o un calentador de agua en lugar de hacerlo en el microondas.
  • Respetar siempre la temperatura del agua y el tiempo de infusión, conceptos fundamentales para poder disfrutar de un buen té.
  • Procura tomar el té sin edulcorar, ya que tanto el azúcar, como la estevia o cualquier otro edulcorante modifican significativamente el sabor del té.
  • Puedes aderezar tus infusiones con leche, bebidas vegetales, limón… dependiendo de cada té (ver apartado “como tomarlo” de cada té.

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